Ceviche de Tilápia – 12 Ingredientes

Ingredientes

• 200 gr de Tilápia cortada em cubos

• 1 Tomate sem semente

• 1/5 Cebola roxa

• 1 Cabeça de alho

• Salsinha

• Cebolinha

• 1 Pimenta dedo de moça

• 1 Limão

• Azeite

• Sal

• Pimenta do reino

• Coentro moído

MODO DE PREPARO

1 – Prepare um vinagrete com o limão e o azeite e tempere com sal e pimenta do reino; Corte a tilápia em cubos médios e tempere com sal, pimenta do reino e coentro moído; Corte o tomate em cubos pequenos; corte a cebola em tiras finas; tire a semente da pimenta dedo de moça e corte em pequenas tiras; corte o alho em cubos bem pequenos e salpique a salsinha e cebolinha a gosto.

2 – Com a sua mise en place (organização da cozinha e dos ingredientes) pronta junte ao vinagrete a tilápia, a cebola roxa, o alho e a pimenta dedo de moça e coloque na geladeira por 40 minutos.

3 – Para finalização coloque o tomate picado em cubos pequenos e finalize com salsinha e cebolinha, raspas de limão e um fio de azeite.

OBS: Lembrando sempre experimente para saber se os sabores estão harmônicos.

O Ceviche um prato de origem peruana que pode ser feito com outros tipos de peixes, porém a tilápia tem um ótimo custo-benefício de fácil acesso, logo, torna-se um prato prático de ser feito, como outros que irei publicar nos próximos posts, então fique atento no site e cadastre o seu email.