Aligot de batata-baroa

Ingredientes

• 2 unidades de batata-baroa

• 30 gr de queijo gruyère ralado

• 80 gr de queijo mussarela ralado

• 50 ml de creme de leite fresco

• 30 gr de manteiga

• Sal

• Pimenta-do-reino

• Salsinha repicada

Modo de preparo

1 – Em uma panela com água e sal, coloque a batata para cozinhar até ficar bem macia e fácil de amassar;

2 – Amasse a batata até formar uma massa homogênea;

3 – Em uma panela, junte a batata, o creme de leite fresco e a manteiga e deixe cozinhar;

4 – Junte os queijos e misture bem até ficar com uma textura elástica;

5 – Tempere com sal, pimenta-do-reino e finalize com a salsinha repicada.

O Aligot é uma especialidade gastronômica proveniente da França, um prato muito simples de ser feito e tem um sabor incrível que pode servir de acompanhamento para carnes, como exemplo, uma bela costelinha. Continue acompanhando o blog para mais receitas e cadastre seu email para recebê-las diretamente.